商用電磁爐的使用保養技巧

我們都知道，無論在飯店、酒店或者是食堂，商用電磁爐的使用頻率是非常高的，如果不做好保養工作，是非常容易出故障的，所以在使用前應該詳細閱讀說明書。了解商用電磁爐的使用注意事項，除此之外，還要做好保養工作，那么接下來小編來和您說說商用電磁爐使用保養的八個步驟，一定要牢記哦~

1、商用電磁爐電源要求

商用電磁爐配備空氣漏電保護開關，不能采用插座插頭接電，因為商用電磁爐的功率較大，這樣易產生瞬時打火，電流增大，比較危險。

2、商用電磁爐的散熱

商用電磁爐工作時機體內部存有一定的溫度，熱量要及時的排放出去，所以盡量使商用電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱，進風口或者出風口處請勿堆放雜物，以免吸進機芯內，或者堵住散熱風扇，影響散熱。

3、商用電磁爐遠離熱氣和蒸汽

商用電磁爐應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10-40℃。

4、商用電磁爐使用鐵磁性物質

商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。不銹鋼器具一定要使用適用于電磁加熱的容器復底。

5、商用電磁爐使用注意事項

在使用時，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁灶的操作。

6、商用電磁爐不可空燒

不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。

7、商用電磁爐使用安全

商用電磁爐使用完畢，應把檔位再調到停機狀態，等散熱風扇停止轉動后再關閉電源，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。

8、商用電磁爐清潔注意事項

清潔電磁爐時，切勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗，可用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷面板，更不允許用水直接沖。

如果使用過程中發現商用電磁爐不正常停機或報警等異常情況，一定要馬上停止使用，及時與廠家維修部進行聯系和咨詢，如確定有問題，請專業電工進行處理，請勿自行拆卸。